Vinnslurýmið er 104m2 að stærð og er leigð út.
Aðstaðan er vel til þess fallin að framleiða og þróa vörur. Allur búnaður er hannaður með það í huga að stuðla að góðu og heilsusamlegu vinnuumhverfi fyrir framleiðendur. Hægt er að stjórna hitastigi í vinnslurýminu sem kemur sér vel þegar unnið er með viðkvæmt hráefni.
Búnaður og borð eru á hjólum þannig að auðvelt er að setja upp framleiðslulínur og einnig er heimilt að koma með eigin búnað. Hlífðarfatnaður er á staðnum, sloppar, skór, stígvél, svuntur, hanskar og hárnet.
Hér má sjá samantekt á búnaði okkar:
Kælir 4 fm / frystir 4 fm
Hakkavél, 200 kg/klst
Hamborgarapressa
Steikarpanna 80 x 90 cm
Bandsög, sagar heila skrokka
Eldavél, fjórar hellur 80 x 60 cm
Hrærivél, 40 lítrar
Farsvél, 15 kg
Ofn, 10 hæða
Lofttæmingarvél, suðubanar 50 x 70 cm
Vinnsluofn, notkun: kaldreyking, heitreyking, suða, steiking, þurrkun
Vog, max 30 kg
Vog, max 5 kg
Matvinnsluvél, 35 lítra
Pylsugerðarvél, 13 lítra og 3 stærðir (Ø 12, 20 og 30 mm)
Kjötmýrari, 1200 steikur/klst
Þurrkskápur
Brýnsluvél
